妈妈用这方法,蛋黄蛋白竟然自动交换了位置!神奇!

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网上教人怎样把水煮蛋变成蛋清蛋黄均匀混合的模样,但怎样把水煮蛋变成蛋清蛋黄位置颠倒,却少见。现在有网友分享了一个秘笈,不过因条件有限,笔者无法测验这一方法的效果如何。

按照网友的说法,把生鸡蛋放进一个长筒丝袜的中间位置并固定,之后用力的让鸡蛋震动。

过程中可以用手电筒检测鸡蛋是否晃到恰当程度。如果用手电筒照过去,鸡蛋是透光的,说明这时候蛋清蛋黄已经均匀的混合在一起了,还需要继续震动。当鸡蛋变得不再透光,说明鸡蛋已经摇好了。

把摇好的鸡蛋放入水中蒸煮,熟了之后切开,效果就出来了!